2 Món Bún Ngon Miệng, Nhanh Chóng Cho Bữa Sáng Cuối Tuần Thư Giãn
Bún trộn trứng thịt băm
Nguyên liệu:
- Dầu hào, rượu nấu ăn, nước tương, đường, dầu ăn, hành lá
Cách làm:
1. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào cho tơi và chuyển màu. Pha dầu hào, nước tương, rượu, đường và đổ vào chảo thịt, đảo đều đến khi nước cạn bớt.
2. Đun sôi nước, luộc bún khô đến chín, vớt ra xả nước lạnh và để ráo.
3. Trộn bún với thịt băm đã xào.
4. Đập trứng vào bát, đánh tan và chiên chín, sau đó thái sợi.
5. Rửa sạch rau xà lách, thái sợi và hành lá. Cho trứng, rau và hành vào bát bún, trộn đều.
Món bún trộn trứng thịt băm hoàn thành, ngon miệng cho bữa sáng.
Chỉ cần những nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến đơn giản, bạn đã có một bữa sáng ngon miệng. Món bún măng dưa bò với bún dai mềm, sốt thịt băm đậm đà, rất thích hợp cho những ngày nóng bức.
Nguyên liệu:
- Nước tương, giấm, dầu mè, 1 thìa tương đậu Doubanjiang, tinh bột
Cách làm:
1. Thịt bò cắt nhỏ, trộn với tinh bột và dầu mè. Măng rửa sạch, thái khoanh nhỏ. Hành lá thái gốc và lá riêng. Luộc bún gạo và ngâm vào nước lạnh.
2. Xào thịt bò với dầu ăn cho chuyển màu, thêm tương đậu, rồi cho dưa cải và măng vào xào chín. Cuối cùng, cho gốc hành vào rồi tắt bếp.
Pha nước tương, giấm, muối, dầu mè và nước nóng trong bát nhỏ. Đun sôi nước, chần bún khoảng 10 giây, sau đó cho vào tô. Thêm thịt bò xào măng, dưa và gia vị đã pha, rắc hành lá lên trên. Thưởng thức bún măng dưa bò với măng giòn, dưa chua ngọt và bún mềm, chắc chắn sẽ làm bạn ngon miệng!
Source: https://afamily.vn/lam-2-mon-bun-ngon-mieng-ma-nhanh-cho-bua-sang-cuoi-tuan-thanh-thoi-20240330112611304.chn